Archiwa: podróże • Ewelina Thepphaboot

THAI NOODLE SOUP – SMAKI TAJLANDII

MICHA PEŁNA NOODLE SOUP Thai Noodle Soup (Kuay Teaw) to potrawa, którą można znaleźć w Tajlandii na każdym rogu ulicy, od północy do północy. Bez względu na to, gdzie akurat jesteśmy. Zarówno w większym mieście, będąc w samej stolicy, czy też na dalekiej prowincji – wszędzie spotkamy miejsca, w których będą serwowane noodle.…

MIANG KHAM – SMAKI TAJLANDII

TRADYCYJNA TAJSKA PRZEKĄSKA Wyplujesz i znienawidzisz, żywiołowo wycierając chusteczką zalegające w kącikach ust resztki. Przeklinając w myślach twórcę tej przekąski, zapragniesz jak najszybciej zapomnieć o tym, czego właśnie spróbowałeś. Bądź przeciwnie – pokochasz ten smak bezgranicznie i stwierdzisz, że jeden kęs to za mało. Miang Kham to prawdziwa eksplozja smaków…

GOLDEN PLACE – ZAKUPY W TAJLANDII

ZAKUPY W TAJLANDII Wiele osób w trakcie swoich wakacji już na samym początku urlopu zastanawia się, w jaki sposób może choć kawałek Tajlandii zabrać ze sobą do domu. Oczarowani kuchnią szukają przypraw i past curry, pragną kupić bazę do zupy Tom Kha Gai, którą spróbują później odtworzyć w domu.…

KANOM JEEN – SMAKI TAJLANDII

Kanom Jeen to nic innego jak cieniutki i miękki makaron, który powstaje ze sfermentowanego ryżu. Podaje się go wraz z różnymi rodzajami curry. Do wyboru jest zazwyczaj curry rybne, zielone, czerwone lub orzechowe. ŚPIESZMY SIĘ JEŚĆ W DOBRYCH MIEJSCACH Śpieszmy się jeść w dobrych miejscach, bo tak szybko znikają! Tak to niestety w Tajlandii…

FLOATING NUN – KANCHANABURI

Widownia powoli się zapełnia. Po prawej stronie niewielkiego zbiornika z wodą niemal wszystkie miejsca są już zajęte. Mamy szczęście. Nie każdego dnia wycieczka mnichów przyjeżdża do Wat Tham Mangkornthong w Kanchanaburi oglądać widowisko o tajemniczo brzmiącej nazwie Floating Nun. Choć słyszanych słów nie rozumiem, to czuję, że ze względu na dzisiejszych gości,…

RAKKANNA NOODLE & CAFE – KANCHANABURI

NOODLE POŚRÓD MALOWNICZEJ SCENERII PÓL RYŻOWYCH KANCHANABURI Wiem tylko, że w tej misce były noodle. Nie pamiętam ich smaku, aromatu, nie jestem w stanie przypomnieć sobie choćby rodzaju makaronu, który wybrałam. Czarne naczynie, pałeczki… Przeglądam kadry i uświadamiam sobie, że nie mam ani jednego zdjęcia tego, co wtedy jadłam. Nawet w Iphonie.…

WIOSKA LUDZI MON – SANGKHLABURI

MON VILLAGE – SANGKHLABURI Nad rzeką unosi się pierzasta mgła. Z zaciekawieniem spoglądam w kierunku wioski znajdującej się po drugiej stronie najdłuższego drewnianego mostu w Tajlandii (w skali światowej plasuje się na drugiej pozycji). Wyglądający na zupełnie przypadkowy wzór desek i pali, przypomina strukturę skleconego w nieładzie stosu bierek. Czterysta…

TAJLANDIA

RAINY MOMENT

W Hua Hin koniec pory deszczowej, teraz czekamy na „ZIMĘ”. Sprzedawcy lokalnych marketów zaczęli już wywieszać puchowe kurtki. Chyba się skuszę, bo przecież niedługo temperatura spadnie z 31C do ok. 24C w dzień i 17C w nocy. Choć deszczu w tym roku było całkiem sporo i czasami krzyżował nam plany,…

THIS IS THAILAND

W każdym nowym miejscu początkowo doświadczam emocjonalnego oczopląsu, egzotycznego wstrząsu powodowanego ilością rzeczy niekiedy zupełnie nieznanych mi wcześniej, wszędzie dostrzegam kontrasty. Chłonę wszystko, przetwarzam, cieszę się i raduję. Jest jeden mały problem. Przed codziennością nigdzie się nie ucieknie. Wszystko, co jest tak dziwne, odmienne, osobliwe i interesujące na początku,…