Archiwa: Polka w Tajlandii • Ewelina Thepphaboot

KAWA W TAJLANDII Z WIDOKIEM NA GÓRY – CHIANG RAI

Ban Pha Hee to piękna, mała wioska w prowincji Chiang Rai. Tutaj codzienność kręci się wokół kawy. Kawa w Tajlandii. Zielone dywany plantacji kawy pokrywają jej północną część. Wysokie drzewka kawowe zaprószone cienką warstwą kurzu, otulone grubymi pajęczynami, jak chwasty rosną wzdłuż pomarańczowych…

Uzdrawiająca MOC Kronik Akaszy. Kroniki Akaszy jako sposób na samouzdrawianie siebie. Podróż ku Sobie.

RAJSKIE PLAŻE KHAO LAK

RAJSKIE PLAŻE KHAO LAK Momentami czarny, miękki piasek. Jakby nieumyślnie rozsypany, miesza się z tym w kolorze pomarańczowym. Oczy nie mogą się napatrzeć, a serce nacieszyć. Natura tworzy w tym miejscu prawdziwe cuda. Wystarczy kilkunastominutowy spacer, a tajskie Hawaje zamieniają się w tajskie Seszele. Plażę zalewają ogromne,…

AYUTTHAYA – POŚRÓD RUIN STAROŻYTNEJ STOLICY TAJLANDII

Wśród miejsc, które turyści obierają za cel jednodniowych wycieczek z Bangkoku, niewątpliwie ogromną popularnością cieszy się Ayutthaya. Trwająca około dwóch godzin podróż pociągiem (najtańszą klasą, bez klimatyzacji), stanowi dodatkową atrakcję. MIASTO O ZAPACHU CUKROWEJ WATY Ayutthaya to nie tylko fascynujące ruiny starożytnej stolicy, która w czasach świetności była jednym…

JASKINIA NIETOPERZY – RATCHABURI

Każdego wieczoru przez cały rok w niewielkiej miejscowości Ratchaburi (stolicy prowincji o tej samej nazwie) odbywa się niezapomniany spektakl. Z jaskini Tham Khang Khao (Bat Cave) ukrytej we wnętrzu góry Khao Chong Pran miliony piszczących nietoperzy wylatuje na nocne łowy w poszukiwaniu jedzenia. W blasku zachodzącego słońca na niebie rozlewa…

MIANG KHAM – SMAKI TAJLANDII

TRADYCYJNA TAJSKA PRZEKĄSKA Wyplujesz i znienawidzisz, żywiołowo wycierając chusteczką zalegające w kącikach ust resztki. Przeklinając w myślach twórcę tej przekąski, zapragniesz jak najszybciej zapomnieć o tym, czego właśnie spróbowałeś. Bądź przeciwnie – pokochasz ten smak bezgranicznie i stwierdzisz, że jeden kęs to za mało. Miang Kham to prawdziwa eksplozja smaków…

GOLDEN PLACE – ZAKUPY W TAJLANDII

ZAKUPY W TAJLANDII Wiele osób w trakcie swoich wakacji już na samym początku urlopu zastanawia się, w jaki sposób może choć kawałek Tajlandii zabrać ze sobą do domu. Oczarowani kuchnią szukają przypraw i past curry, pragną kupić bazę do zupy Tom Kha Gai, którą spróbują później odtworzyć w domu.…

KANOM JEEN – SMAKI TAJLANDII

Kanom Jeen to nic innego jak cieniutki i miękki makaron, który powstaje ze sfermentowanego ryżu. Podaje się go wraz z różnymi rodzajami curry. Do wyboru jest zazwyczaj curry rybne, zielone, czerwone lub orzechowe. ŚPIESZMY SIĘ JEŚĆ W DOBRYCH MIEJSCACH Śpieszmy się jeść w dobrych miejscach, bo tak szybko znikają! Tak to niestety w Tajlandii…

FLOATING NUN – KANCHANABURI

Widownia powoli się zapełnia. Po prawej stronie niewielkiego zbiornika z wodą niemal wszystkie miejsca są już zajęte. Mamy szczęście. Nie każdego dnia wycieczka mnichów przyjeżdża do Wat Tham Mangkornthong w Kanchanaburi oglądać widowisko o tajemniczo brzmiącej nazwie Floating Nun. Choć słyszanych słów nie rozumiem, to czuję, że ze względu na dzisiejszych gości,…

RAKKANNA NOODLE & CAFE – KANCHANABURI

NOODLE POŚRÓD MALOWNICZEJ SCENERII PÓL RYŻOWYCH KANCHANABURI Wiem tylko, że w tej misce były noodle. Nie pamiętam ich smaku, aromatu, nie jestem w stanie przypomnieć sobie choćby rodzaju makaronu, który wybrałam. Czarne naczynie, pałeczki… Przeglądam kadry i uświadamiam sobie, że nie mam ani jednego zdjęcia tego, co wtedy jadłam. Nawet w Iphonie.…

WIOSKA LUDZI MON – SANGKHLABURI

MON VILLAGE – SANGKHLABURI Nad rzeką unosi się pierzasta mgła. Z zaciekawieniem spoglądam w kierunku wioski znajdującej się po drugiej stronie najdłuższego drewnianego mostu w Tajlandii (w skali światowej plasuje się na drugiej pozycji). Wyglądający na zupełnie przypadkowy wzór desek i pali, przypomina strukturę skleconego w nieładzie stosu bierek. Czterysta…

GORĄCE ŹRÓDŁA W GORĄCEJ TAJLANDII

Jestem miłośniczką upałów, pewnie dlatego w Tajlandii czuję się tak dobrze. Wysoka tolerancja dla wysokich temperatur sprawia, iż chętnie korzystam z uroków tradycyjnej tajskiej sauny (o tej w Hua Hin już kiedyś pisałam) oraz, kiedy tylko nadarzy się ku temu okazja, odwiedzam gorące źródła. Na przestrzeni ostatnich kilku lat wielokrotnie…

PRACA [MOICH] MARZEŃ – KREATORKA KOKTAJLI W TAJLANDII

Giant Jungle Cocktails powstają z miłości do natury, uwielbienia owoców i warzyw, o których zawsze długo opowiadam zaciekawionym klientom. W jednej szklance zamykam tak wiele bogactwa Tajlandii, którego mogą skosztować. Dawno temu znajoma zapytała mnie o to, czym tak naprawdę chciałabym się zajmować. Jako że praca jest dla mnie pojęciem bardzo…

JAK ROSNĄ ANANASY?

Jak rosną ananasy? Na drzewach podobnych do palm, a może bananowców. Ze zwisającymi na długich, mocnych gałęziach owocami, zielonymi pióropuszami w dół. Gdyby przed moim przylotem do Tajlandii ktoś zapytał mnie, jak rosną ananasy, możliwe że usłyszałby taką właśnie odpowiedź. Ananasy znane mi były głównie ze sklepowej półki, przy czym najczęściej sięgałam…

TAJLANDIA

RAINY MOMENT

W Hua Hin koniec pory deszczowej, teraz czekamy na „ZIMĘ”. Sprzedawcy lokalnych marketów zaczęli już wywieszać puchowe kurtki. Chyba się skuszę, bo przecież niedługo temperatura spadnie z 31C do ok. 24C w dzień i 17C w nocy. Choć deszczu w tym roku było całkiem sporo i czasami krzyżował nam plany,…

THIS IS THAILAND

W każdym nowym miejscu początkowo doświadczam emocjonalnego oczopląsu, egzotycznego wstrząsu powodowanego ilością rzeczy niekiedy zupełnie nieznanych mi wcześniej, wszędzie dostrzegam kontrasty. Chłonę wszystko, przetwarzam, cieszę się i raduję. Jest jeden mały problem. Przed codziennością nigdzie się nie ucieknie. Wszystko, co jest tak dziwne, odmienne, osobliwe i interesujące na początku,…